饮料饮品制作教程 开店宝典147道必学的饮料制作教程制作方法

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　　饮料世界的千变万化是外人所无法了解的，很多人都说“汤汤水水赚大钱”;开饮料店致富的人不少，但倒闭的也很多。其实，这些汤汤水水可没有你想象中的那么好搞定喔!如今，独立创业的人越来越多，饮料冰品业的竞争十分激烈，学生们总一再要求老师多抛出些法宝来，于是，我将最新、最热门且开店创业最基础的单品咖啡、西洋茶、养生茶果汁、冰砂、果粒茶、雪泡及点心、简餐等配方汇整出147道精华菜单，让有心创业的读者多一些参考的依据。
　　要经营一家好的餐饮店，应该注意的事项很多，除了一手好的专业技术外，员工训练资金周转和服务态度都非常重要。多年来从事教学与辅导开店的经验，让我常常感到无力因为许多学员初开店时，总是非常注重餐厅的装潢设计，却忽略了人员的训练、生财工具的选购、证照考试这些地方，结果经常是省小钱花大钱。
　　专业人员的训练是非常重要的，很多老板常有一种“只要有钱还怕请不到人”的心态而若老板本身对店里经营的细节一知半解、专业技术也不足时，一旦有天员工请假或是辞职,就会乱了阵脚而营运不善。
　　有些人甚至只请工读生，对于生财器具也是东省西省，尽量选最便宜的用;殊不知若生
　　财工具不完善，就无法达到该有的盈余，正所谓“工欲善其事，必先利其器”的道理。一般人总认为加盟就能轻松简单地创业致富，其实，加盟店通常成本较高，商品也较常见，无独创性，加上店面无法有自己的风格，如果店家选在位置不佳的地点，会维持得相当辛苦。建议有心创业的人，还是要下定决心学习一手好技艺，才有机会创造出辉煌的业绩。饮料世界无论是色彩、口感、还是视觉效果都不是简单一台机器就可以解决的。最后以我常告诉学生的老话给读者:想开一家赚钱的饮料店，就一定要学习一手好技艺。

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